스테비아 Sweetleaf

스테비아는 식물성 감미료로서 알려져 있으며, 설탕보다 훨씬 강력한 감미 성분을 포함하고 있습니다.

이 허브는 주로 남미 지역, 특히 파라과이와 브라질에서 자랍니다.

스테비아의 감미 성분은 설탕보다 약 200~300배 강력하다고 알려져 있어서, 작은 양으로도 강력한 단맛을 줄 수 있습니다.
 
또한 스테비아는 낮은 열량을 가지고 있고, 혈당 수준에 영향을 미치지 않는다는 장점이 있어서 당뇨병이나 식이 요법을 유지하는 사람들에게 인기가 있습니다.

 

또한, 파라과이 원주민인 과라니족은 스테비아를 "성스러운 풀"로 여겨 숭상했던 것으로 알려져 있습니다.

이들은 스테비아를 의식적으로 사용하여 음식을 감미시키고 건강에 이로운 효과를 얻었습니다.
 
이러한 이유로 스테비아는 성스러운 풀로 간주되고 있으며, 현대에는 자연의 감미료로서 인기를 얻고 있습니다.
 
스테비아의 생잎에는 특이한 풋내가 있을 수 있습니다. 이러한 이유로 주로 시럽 형태나 말린 잎 등으로 가공하여 사용됩니다.

스테비아를 재배할 때는 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하는 장소가 이상적입니다.
 
스테비아는 따뜻한 기후를 선호하며, 특히 한여름에는 풍성하게 자라는 경향이 있습니다.

따라서 따뜻한 기후의 지역에서 재배하는 것이 가장 적합합니다.

또한 스테비아는 흙 표면이 말랐을 때 물을 듬뿍 주는 것을 선호합니다.

하지만 과습을 피하기 위해 흙이 마른 정도에서 적당한 양의 물을 주는 것이 중요합니다.

뿌리가 너무 촉촉하면 뿌리 부분이 부패할 수 있으므로 적정한 관리가 필요합니다.

스테비아는 햇볕이 많이 들고 바람이 잘 통하는 환경에서 재배되며, 적당한 관리를 통해 풍부한 수확을 기대할 수 있습니다.