허브 보관법
허브를 신선하게 보관하는 방법은 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 다음과 같은 방법이 효과적입니다. 1. 잎이 부드러운 허브 (바질, 고수, 파슬리, 민트 등)물에 꽂아 보관•허브 줄기를 다듬고 깨끗한 물을 채운 컵이나 병에 꽂아 보관합니다.•컵을 실온(바질) 또는 냉장고(고수, 파슬리, 민트)에서 보관합니다.•물은 2~3일마다 갈아주면 더 오래 신선하게 유지됩니다.젖은 키친타월로 감싸서 보관•허브를 씻고 물기를 제거한 후, 촉촉한 키친타월에 감싸서 지퍼백이나 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관합니다. 2. 잎이 단단한 허브 (로즈마리, 타임, 세이지 등)종이 타월 & 지퍼백 보관•씻어서 물기를 제거한 후, 마른 키친타월로 감싸 지퍼백이나 밀폐 용기에 넣고 냉장 보관합니다.건조 보관•줄기를 엮어 거꾸로 매달아 ..
2025. 2. 5.
집에서 허브 키우기
한국에서 허브를 키울 때는 기후, 계절, 환경에 맞는 관리법이 중요합니다. 허브는 비교적 키우기 쉬운 식물이지만, 적절한 환경을 만들어주면 더 잘 자랍니다.1. 허브 키우기 기본 조건① 햇빛 ☀️•대부분의 허브는 햇빛을 많이 좋아함 (하루 5~6시간 이상 필요)•창가, 베란다, 실외에서 키우는 것이 좋음•강한 여름 햇빛(특히 한낮)은 차광망이나 커튼으로 보호② 온도 🌡•허브별 적정 온도•로즈마리, 타임, 라벤더 → 서늘한 기후 선호 (10~25℃)•바질, 민트, 오레가노 → 따뜻한 기후 선호 (15~30℃)•한국 겨울철에는 실내에서 키우고, 난방기 근처는 피하기 ③ 물 주기 💧•겉흙이 마르면 물을 흠뻑 주기 (과습 주의!)•배수가 잘되도록 화분 밑에 물 빠짐 구멍 필수•습기에 강한 허브(민트) vs..
2025. 2. 4.
