항균과 진정효과가 있는 바질은 인도가 원산지입니다. 고대 인도 문화에서 바질은 신성한 식물로 여겨졌습니다.
바질은 힌두교에서는 비슷한 이름인 튤시(Tulsi)로 불리었으며, 튤시는 여러 신들과 여신들에게 바치는 식물이었습니다.
바질은 이탈리아 요리와 태국 요리 등 여러 가지 요리에서 중요한 재료로 사용됩니다.
이탈리아 요리에서는 바질이 특히 토마토와 모짜렐라 치즈와 함께 사용되는 토마토 소스인 페스토(Genovese pesto)의 주 성분 중 하나로 잘 알려져 있습니다.
이 외에도 바질은 파스타, 샐러드, 피자 등 다양한 이탈리아 요리에 사용됩니다.
태국 요리에서는 바질이 특히 조미료로 많이 사용됩니다.
태국에서는 '그랩라오'라고 불리는 바질라이스(바질을 넣은 볶음밥) 등 다양한 요리에서 사용됩니다.
이러한 요리들은 바질의 상쾌한 향과 맛을 즐기는 데 중요한 역할을 합니다.
바질은 독일에서도 메디컬 허브로 사용되기도 합니다. 바질은 신선한 잎을 통해 특유의 향기와 향을 제공하며, 이것이 발열 및 감기 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
특히 바질은 미생물의 성장을 억제하는 항균 및 항염증 특성을 가지고 있습니다.
바질은 감기로 인한 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 바질에는 멘톨과 유사한 화합물이 함유되어 있어 코막힘을 완화하고 호흡을 돕는 데 도움이 됩니다
상쾌한 바질의 향기를 느끼며 음식을 섭취하거나 바질 티를 마시는 것은 식욕을 증진시키고 원기를 회복하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
바질 향은 음식을 먹을 때 식욕을 자극할 수 있습니다.
따라서 음식에 바질을 첨가하면 더욱 맛있어 보일 뿐만 아니라 식욕을 자극하여 식사량을 증가시킬 수 있습니다. 또한 바질에 함유된 화합물은 신체에 활력을 주는 데 도움을 줄 수 있습니다.
바질에는 비타민 A, 비타민 K, 비타민 C, 철, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양소 성분이 풍부합니다. 이러한 영양소는 신체 기능을 유지하고 활력을 되찾는 데 도움을 줄 수 있습니다.
'허브' 카테고리의 다른 글
허브 달이는 방법 (0) | 2024.04.04 |
---|---|
생선요리에 어울리는 딜 (1) | 2024.04.03 |
젊음의 허브, 로즈메리 (1) | 2024.04.01 |
민트 실생활 활용법 (0) | 2024.03.31 |
민트 (1) | 2024.03.30 |