🎐 후쿠오카에서 만난 100년 화과자집, 스즈카케(鈴懸)

후쿠오카 여행 중 하카타를 걷다가 우연히 알게 된 화과자집 스즈카케(鈴懸)

사실 처음엔 그냥 “현지에서 유명한 화과자점인가 보다” 정도였는데, 알아볼수록 100년이 넘는 역사를 가진 곳이라는 걸 알고 더 궁금해졌다.

🌿 오래된 가게에서 느껴지는 단정한 분위기

스즈카케는

‘현대의 명공(現代の名工)’으로 선정된 나카오카 사부로가 창업한 곳으로,
지금까지도 그 장인 정신이 이어지고 있다고 한다.

그래서인지 가게 전체에서 전통을 소중히 다루는 느낌이 확실했다.

🌾 재료 본연의 맛이 살아 있는 화과자

화과자는 하나하나 과하지 않고 담백한 인상.

규슈 지역의 제철 식재료를 사용해 만든다고 하는데,
단맛이 세지 않고 재료 본연의 맛이 잘 살아 있었다.

“일본 화과자는 달다”라는 선입견이 있다면
여기서는 생각이 조금 바뀔지도 모르겠다.

차랑 같이 먹기 정말 잘 어울리는 맛.


📍 스즈카케 위치 & 정보

본점
〒812-0026
후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 카미카와바타마치 12-20
후쿠긴 하카타 빌딩 1층

공식 웹사이트
www.suzukake.co.jp

하카타 쪽을 여행한다면
동선에 크게 무리 없이 들르기 좋은 위치다.

 

⚠️ 방문 전 참고할 점

알레르기가 있다면 참고!
계란, 우유, 밀, 대두를 사용하는 제품과
같은 제조 시설에서 생산된다고 안내되어 있다.

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